Couper 60 g de massepain en tout petits dés ou l'écraser à la fourchette. Bien le battre avec 60 g de beurre, 4 cl de lait demi-écrémé et 1 ½ œuf.

• 60 g de massepain
• 60 g de beurre, ramolli
• 1 ½ œuf
• 4 cl de lait demi-écrémé