Tamiser 780 g de farine de blé, 160 g de sucre, 9 ½ c. à café de levure chimique, 1 ½ c. à café de sel et 1 ½ c. à café de cannelle dans un saladier.

• 780 g de farine de blé, tamisée
• 160 g de sucre
• 9 ½ c. à café de levure chimique
• 1 ½ c. à café de sel
• 1 ½ c. à café de cannelle