Muffins aux pommes et crumble

Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)

Des muffins délicieux garnis de pommes et d'un crumble à la cannelle.

• Sans robot

−9 pieces+

Préparation 20 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 80 g de cassonade
• 25 g de farine de blé
• ½ c. à café de cannelle
• 40 g de beurre, ramolli
• 140 g de farine de blé
• 1 c. à café de cannelle
• 80 g de sucre
• 1 c. à soupe de levure chimique
• 1 c. à café de sel
• 1 œuf
• 140 ml de lait demi-écrémé
• 50 ml d'huile de tournesol
• 1 pomme, râpée

Étapes — Sans robot

1. Pour le crumble, mélanger 80 g de cassonade, 25 g de farine de blé et ½ c. à café de cannelle dans un saladier.
2. Travailler jusqu'à obtenir une texture de grosses miettes. Réserver.
3. Pour la pâte, mélanger 40 g de beurre, 140 g de farine de blé, 1 c. à café de cannelle, 80 g de sucre et 1 c. à soupe de levure chimique dans un saladier. Creuser un puits au centre.
4. Dans un petit bol, battre 1 œuf, 140 ml de lait demi-écrémé et 50 ml d'huile de tournesol. Ajouter 1 pomme, puis verser dans le puits. Remuer juste assez pour humidifier. Ajouter 1 c. à café de sel avec la farine.
5. Remplir aux trois quarts des moules à muffins avec la pâte, puis parsemer de crumble.
6. Cuire à 200 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés.
   20 min

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler

Importée de Cookbook:Apple Streusel Muffins (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA