← Retour à la recette · Gabarit détaillé
Muffins aux raisins secs et à l'avoine
Ingrédients
- 160 g de farine complète
- 160 g de flocons d'avoine, de type traditionnel
- 50 g de sucre
- 10 ml de levure chimique
- ½ œuf
- 12 cl de lait demi-écrémé
- 4 cl de huile végétale
- 120 g de raisin sec
- beurre au goût, pour le moule
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C.
- Beurrer un moule à muffins avec beurre au goût.
- Mettre les ingrédients secs (160 g de farine complète, 160 g de flocons d'avoine, 50 g de sucre, 10 ml de levure chimique et 120 g de raisin sec) dans un saladier et les ingrédients liquides (½ œuf, 12 cl de lait demi-écrémé et 4 cl de huile végétale) dans un autre.
- Mélanger les ingrédients de chaque saladier, puis réunir les deux préparations pour obtenir une pâte.
- Répartir la pâte à la cuillère dans le moule.
- Cuire 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés avec les bords croustillants.
- Retourner aussitôt les muffins avec un couteau à beurre, en les laissant dans le moule chaud pour que la condensation n'abîme pas la surface.
- Servir chaud, c'est meilleur.