Muffins tout chocolat aux pépites de chocolat
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Une délicieuse recette de muffins sucrés, parfaite pour le petit-déjeuner.
Préparation 10 min · cuisson 20 min
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 80 g de pépites de chocolat
- 180 g de sucre
- 40 g de cacao en poudre, tamisé s'il est en grumeaux
- 1 c. à soupe de levure chimique
- ½ c. à café de sel
- 1 œuf
- 25 cl de lait demi-écrémé
- 8 cl d'huile de tournesol
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Étapes — Sans robot
- Dans un saladier, mélanger 250 g de farine de blé, 80 g de pépites de chocolat, 180 g de sucre, 40 g de cacao en poudre, ½ c. à café de sel et 1 c. à soupe de levure chimique. Creuser un puits au centre.
- Dans un petit bol, battre 1 œuf. Ajouter 25 cl de lait demi-écrémé, 8 cl d'huile de tournesol et 1 c. à café d'extrait de vanille, mélanger et verser dans le puits. Remuer juste assez pour humidifier la pâte.
- Graisser 12 moules à muffins avec du spray de cuisson. Remplir les moules aux trois quarts.
- Cuire au four à 205 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette plantée au centre ressorte propre.
20 min
L'histoire de la recette
Ces muffins se dégustent de préférence encore tièdes. Si vous n'avez pas de spray de cuisson, utilisez des caissettes en papier. Essayez d'ajouter des copeaux de chocolat blanc sur le dessus, ou même des pépites de chocolat blanc.
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