Dans un saladier, mélanger 580 g de farine de blé, 190 g de pépites de chocolat, 410 g de sucre, 90 g de cacao en poudre, ½ c. à café de sel et 2 ½ c. à soupe de levure chimique. Creuser un puits au centre.

• 580 g de farine de blé
• 190 g de pépites de chocolat
• 410 g de sucre
• 90 g de cacao en poudre, tamisé s'il est en grumeaux
• 2 ½ c. à soupe de levure chimique
• ½ c. à café de sel