Dans un saladier, mélanger 690 g de farine de blé, 220 g de pépites de chocolat, 480 g de sucre, 110 g de cacao en poudre, ½ c. à café de sel et 3 c. à soupe de levure chimique. Creuser un puits au centre.

• 690 g de farine de blé
• 220 g de pépites de chocolat
• 480 g de sucre
• 110 g de cacao en poudre, tamisé s'il est en grumeaux
• 3 c. à soupe de levure chimique
• ½ c. à café de sel