Dans un saladier, mélanger 770 g de farine de blé, 250 g de pépites de chocolat, 540 g de sucre, 120 g de cacao en poudre, ½ c. à café de sel et 3 c. à soupe de levure chimique. Creuser un puits au centre.

• 770 g de farine de blé
• 250 g de pépites de chocolat
• 540 g de sucre
• 120 g de cacao en poudre, tamisé s'il est en grumeaux
• 3 c. à soupe de levure chimique
• ½ c. à café de sel