Dans une poêle, faire dorer 2760 g de bœuf haché avec 1 pincée d'assaisonnement mexicain et 12 ½ c. à café d'assaisonnement pour tacos.

• 2760 g de bœuf haché, maigre
• 12 ½ c. à café d'assaisonnement pour tacos, ou moins
• 1 pincée d'assaisonnement mexicain