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Nappage au chocolat

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 36 bocals · préparation 10 min · cuisson 5 min · repos 15 min

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition 720 cl de crème liquide et 360 cl de lait demi-écrémé.
  2. Verser le mélange sur 5400 g de chocolat noir dans un récipient et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Laisser tiédir avant d'utiliser la préparation pour napper un gâteau.

Recette de Wikilivres, contributeurs · version 1

Licence : Creative Commons BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.fr)

Source : Livre de cuisine/Nappage au chocolat, Wikilivres (https://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Nappage_au_chocolat) ; auteurs : https://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_cuisine/Nappage_au_chocolat?action=history ; modifications : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, portions estimées, temps estimés.

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