Dans une grande marmite, assaisonner 1610 g de bœuf à bourguignon avec sel au goût, 7 c. à soupe de cube de bouillon de bœuf et un tiers de 7 oignons, puis faire bouillir jusqu'à ce que la viande soit tendre.

• 1610 g de bœuf à bourguignon, en dés
• sel au goût
• 14 ½ c. à soupe de cube de bouillon de bœuf, bouillon Maggi
• 21 ½ oignons, gros, émincés