Faire bouillir 1,7 kg de côte de bœuf, ½ c. à café de poivre, ½ oignon, ½ c. à café de sel, ½ épi de maïs et ½ pomme de terre dans de l'eau jusqu'à ce que la viande soit tendre.

• 1,7 kg de côte de bœuf
• ½ c. à café de poivre, en grains noirs
• ½ oignon, coupé en quartiers
• ½ pomme de terre, coupée en quartiers
• ½ épi de maïs, coupé en quatre
• ½ c. à café de sel