Mélanger 750 g de farine de blé, 240 g de cacao en poudre, 120 g de sucre glace, 6 œufs, 150 g de mascarpone et 1 pincée de sel pour obtenir une pâte lisse en 5 à 10 minutes.

• 750 g de farine de blé
• 240 g de cacao en poudre
• 120 g de sucre glace
• 6 œufs, gros
• 150 g de mascarpone
• 1 pincée de sel