Mélanger 190 g de farine de blé, 60 g de cacao en poudre, 30 g de sucre glace, 1 ½ œuf, 40 g de mascarpone et 1 pincée de sel pour obtenir une pâte lisse en 5 à 10 minutes.

• 190 g de farine de blé
• 60 g de cacao en poudre
• 30 g de sucre glace
• 1 ½ œuf, gros
• 40 g de mascarpone
• 1 pincée de sel