Mélanger 500 g de farine de blé, 160 g de cacao en poudre, 80 g de sucre glace, 4 œufs, 100 g de mascarpone et 1 pincée de sel pour obtenir une pâte lisse en 5 à 10 minutes.

• 500 g de farine de blé
• 160 g de cacao en poudre
• 80 g de sucre glace
• 4 œufs, gros
• 100 g de mascarpone
• 1 pincée de sel