Dans un mélangeur, battre 560 ml de beurre d'arachide, 340 ml d'eau, 110 ml de sauce soja, 70 ml de mélasse, 110 g de gingembre frais, 5 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 560 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 340 ml d'eau
• 110 ml de sauce soja
• 70 ml de mélasse
• 110 g de gingembre frais, râpé
• 5 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée