Dans un mélangeur, battre 590 ml de beurre d'arachide, 360 ml d'eau, 120 ml de sauce soja, 70 ml de mélasse, 120 g de gingembre frais, 5 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 590 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 360 ml d'eau
• 120 ml de sauce soja
• 70 ml de mélasse
• 120 g de gingembre frais, râpé
• 5 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée