Dans un mélangeur, battre 630 ml de beurre d'arachide, 380 ml d'eau, 130 ml de sauce soja, 80 ml de mélasse, 130 g de gingembre frais, 5 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 630 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 380 ml d'eau
• 130 ml de sauce soja
• 80 ml de mélasse
• 130 g de gingembre frais, râpé
• 5 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée