Dans un mélangeur, battre 690 ml de beurre d'arachide, 410 ml d'eau, 140 ml de sauce soja, 80 ml de mélasse, 140 g de gingembre frais, 6 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 690 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 410 ml d'eau
• 140 ml de sauce soja
• 80 ml de mélasse
• 140 g de gingembre frais, râpé
• 6 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée