Dans un mélangeur, battre 720 ml de beurre d'arachide, 430 ml d'eau, 140 ml de sauce soja, 90 ml de mélasse, 140 g de gingembre frais, 6 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 720 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 430 ml d'eau
• 140 ml de sauce soja
• 90 ml de mélasse
• 140 g de gingembre frais, râpé
• 6 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée