Dans un mélangeur, battre 750 ml de beurre d'arachide, 450 ml d'eau, 150 ml de sauce soja, 90 ml de mélasse, 150 g de gingembre frais, 6 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 750 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 450 ml d'eau
• 150 ml de sauce soja
• 90 ml de mélasse
• 150 g de gingembre frais, râpé
• 6 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée