Dans un mélangeur, battre 810 ml de beurre d'arachide, 490 ml d'eau, 160 ml de sauce soja, 100 ml de mélasse, 160 g de gingembre frais, 7 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 810 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 490 ml d'eau
• 160 ml de sauce soja
• 100 ml de mélasse
• 160 g de gingembre frais, râpé
• 7 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée