Dans un mélangeur, battre 840 ml de beurre d'arachide, 510 ml d'eau, 170 ml de sauce soja, 100 ml de mélasse, 170 g de gingembre frais, 7 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 840 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 510 ml d'eau
• 170 ml de sauce soja
• 100 ml de mélasse
• 170 g de gingembre frais, râpé
• 7 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée