Dans un mélangeur, battre 910 ml de beurre d'arachide, 540 ml d'eau, 180 ml de sauce soja, 110 ml de mélasse, 180 g de gingembre frais, 7 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 910 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 540 ml d'eau
• 180 ml de sauce soja
• 110 ml de mélasse
• 180 g de gingembre frais, râpé
• 7 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée