Dans un mélangeur, battre 1000 ml de beurre d'arachide, 600 ml d'eau, 200 ml de sauce soja, 120 ml de mélasse, 200 g de gingembre frais, 8 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 1000 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 600 ml d'eau
• 200 ml de sauce soja
• 120 ml de mélasse
• 200 g de gingembre frais, râpé
• 8 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée