Dans un mélangeur, battre 1060 ml de beurre d'arachide, 640 ml d'eau, 210 ml de sauce soja, 130 ml de mélasse, 210 g de gingembre frais, 9 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 1060 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 640 ml d'eau
• 210 ml de sauce soja
• 130 ml de mélasse
• 210 g de gingembre frais, râpé
• 9 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée