Dans un mélangeur, battre 1090 ml de beurre d'arachide, 660 ml d'eau, 220 ml de sauce soja, 130 ml de mélasse, 220 g de gingembre frais, 9 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 1090 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 660 ml d'eau
• 220 ml de sauce soja
• 130 ml de mélasse
• 220 g de gingembre frais, râpé
• 9 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée