Dans un mélangeur, battre 1130 ml de beurre d'arachide, 680 ml d'eau, 230 ml de sauce soja, 140 ml de mélasse, 230 g de gingembre frais, 9 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 1130 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 680 ml d'eau
• 230 ml de sauce soja
• 140 ml de mélasse
• 230 g de gingembre frais, râpé
• 9 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée