Dans un mélangeur, battre 1470 ml de beurre d'arachide, 880 ml d'eau, 290 ml de sauce soja, 180 ml de mélasse, 290 g de gingembre frais, 12 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 1470 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 880 ml d'eau
• 290 ml de sauce soja
• 180 ml de mélasse
• 290 g de gingembre frais, râpé
• 12 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée