Dans un mélangeur, battre 1500 ml de beurre d'arachide, 900 ml d'eau, 300 ml de sauce soja, 180 ml de mélasse, 300 g de gingembre frais, 12 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 1500 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 900 ml d'eau
• 300 ml de sauce soja
• 180 ml de mélasse
• 300 g de gingembre frais, râpé
• 12 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée