Dans un mélangeur, battre 1560 ml de beurre d'arachide, 940 ml d'eau, 310 ml de sauce soja, 190 ml de mélasse, 310 g de gingembre frais, 13 gousses d'ail et 10 ml d'sauce épicée jusqu'à consistance lisse. Réserver.

• 1560 ml de beurre d'arachide, crémeux
• 940 ml d'eau
• 310 ml de sauce soja
• 190 ml de mélasse
• 310 g de gingembre frais, râpé
• 13 gousses d'ail
• 10 ml d'sauce épicée