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Nouilles frites nigérianes

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 8 personnes · préparation 15 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 8 sachets de paquet de nouilles instantanées
• huile de tournesol au goût, une fine couche
• 4 oignons, haché
• 4 poivrons, en dés
• 4 carottes, coupée en fines tranches
• légume vert à feuilles au goût, une poignée
• 4 cubes de bouillon de légumes

Préparation

1. Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter 8 sachets de paquet de nouilles instantanées et cuire jusqu'à ce qu'elles soient ramollies mais encore légèrement fermes.
2. Égoutter les nouilles.
3. Chauffer huile de tournesol au goût dans une poêle. Ajouter 4 oignons, 4 poivrons, 4 carottes et légume vert à feuilles au goût, puis faire sauter pendant 2 minutes.
4. Assaisonner les légumes avec 4 cubes de bouillon de légumes ou avec le sachet d'assaisonnement des nouilles instantanées.
5. Ajouter les nouilles cuites aux légumes et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles moussent.
6. Baisser le feu pour que les nouilles frisent plus doucement pendant quelques minutes.
7. Servir chaud.