Mettre 1130 g de beurre, 580 g de sucre et 850 g de mélasse noire dans une casserole. Remuer à feu doux jusqu'à ce que la matière grasse et le sucre aient fondu.

• 580 g de sucre, blanc
• 850 g de mélasse noire, mélasse noire
• 1130 g de beurre, ou margarine