Mettre 1240 g de beurre, 630 g de sucre et 940 g de mélasse noire dans une casserole. Remuer à feu doux jusqu'à ce que la matière grasse et le sucre aient fondu.

• 630 g de sucre, blanc
• 940 g de mélasse noire, mélasse noire
• 1240 g de beurre, ou margarine