Mettre 1690 g de beurre, 860 g de sucre et 1280 g de mélasse noire dans une casserole. Remuer à feu doux jusqu'à ce que la matière grasse et le sucre aient fondu.

• 860 g de sucre, blanc
• 1280 g de mélasse noire, mélasse noire
• 1690 g de beurre, ou margarine