Mettre 4280 g de beurre, 2190 g de sucre et 3230 g de mélasse noire dans une casserole. Remuer à feu doux jusqu'à ce que la matière grasse et le sucre aient fondu.

• 2190 g de sucre, blanc
• 3230 g de mélasse noire, mélasse noire
• 4280 g de beurre, ou margarine