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Œuf poché à la poêle

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 4 personnes · préparation 2 min · cuisson 3 min

Ingrédients

• 4 œufs
• sel au goût (facultatif)
• poivre au goût (facultatif)
• beurre au goût, ou huile, ou spray antiadhésif
• 1 c. à soupe d'eau

Préparation

1. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Y ajouter un peu de spray antiadhésif, de beurre au goût ou d'huile au choix.
2. Casser 4 œufs dans la poêle et assaisonner à votre goût avec sel au goût et poivre au goût.
3. Laisser cuire l'œuf très brièvement, puis ajouter environ 1 c. à soupe d'eau. Couvrir immédiatement la poêle avec un couvercle et laisser cuire 2 à 3 minutes, selon la cuisson désirée.
4. Retirer du feu et servir immédiatement.