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Œufs au fromage blanc

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 1 personne · préparation 5 min · cuisson 5 min

Ingrédients

• 2 œufs
• 2 c. à soupe de cottage cheese
• 1 c. à café d'assaisonnement mexicain, ou piment en poudre

Préparation

1. Préchauffer une grande poêle en métal ou antiadhésive à feu moyen.
2. Fouetter 2 œufs et 2 c. à soupe de cottage cheese ensemble dans un petit bol, puis verser dans la poêle.
3. Saupoudrer les œufs de 1 c. à café d'assaisonnement mexicain, selon le goût.
4. Quand les œufs commencent à cuire, les replier les uns sur les autres en les retournant au besoin, jusqu'à cuisson complète.
5. Servir avec ou sur du pain complet grillé.