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Œufs au fromage blanc
Ingrédients
- 20 œufs
- 20 c. à soupe de cottage cheese
- 10 c. à café d'assaisonnement mexicain, ou piment en poudre
Préparation
- Préchauffer une grande poêle en métal ou antiadhésive à feu moyen.
- Fouetter 20 œufs et 20 c. à soupe de cottage cheese ensemble dans un petit bol, puis verser dans la poêle.
- Saupoudrer les œufs de 10 c. à café d'assaisonnement mexicain, selon le goût.
- Quand les œufs commencent à cuire, les replier les uns sur les autres en les retournant au besoin, jusqu'à cuisson complète.
- Servir avec ou sur du pain complet grillé.