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Œufs bénédicte à emporter

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 12 personnes · préparation 10 min

Ingrédients

• vinaigre blanc au goût, un trait
• 24 œufs, gros
• 12 pains pita
• 24 c. à soupe de fromage frais, fromage frais à tartiner
• saumon fumé au goût
• eau au goût, de quoi remplir une casserole profonde

Préparation

1. Porter à ébullition de eau au goût dans une casserole profonde.
2. Ajouter vinaigre blanc au goût à l'eau.
3. Casser 24 œufs dans le mélange d'eau bouillante et de vinaigre. Les laisser tranquilles pendant 5 à 7 minutes.
4. Ouvrir le haut de 12 pains pita. Tapisser l'intérieur de 24 c. à soupe de fromage frais et de saumon fumé au goût.
5. Sortir les œufs de la casserole avec une écumoire et les déposer dans le pita.
6. Déguster immédiatement.