← Retour à la recette · Gabarit compact
Œufs cocotte
Ingrédients
- 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 6 œufs
- sel au goût
Préparation
- Dans un ramequin, déposer 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse et un peu de sel au goût.
- Casser 6 œufs directement sur la base, sans mélanger avant cuisson.
- Cuire au four au bain-marie, ou au micro-ondes environ 1 minute.
L'histoire
Les œufs cocotte sont des plats simples à préparer (moins de 5 min) mais assez riches en général. Plusieurs variantes existent. Une variante courante consiste à remplacer la crème fraîche par du coulis de tomate.