Œufs de Pâques à partager façon Eton mess
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Un œuf de Pâques en chocolat noir garni d'une crème légère à la confiture de framboise, de meringue et de fruits.
Préparation 5 min
Ingrédients
- 1 œuf de Pâques en chocolat noir creux, de taille moyenne
- 8 cl de crème liquide, crème liquide entière
- 4 c. à soupe de confiture de framboises
- 200 g de fromage frais, fromage frais allégé
- 1 nid de meringue, émietté
- 1 c. à soupe de morceaux de pomme infusés à la fraise, ou fraises lyophilisées
Étapes — Sans robot
- Couper délicatement 1 œuf de Pâques en chocolat noir creux en deux : passer un couteau bien aiguisé sous l'eau chaude, l'essuyer, puis appuyer sur la jointure pour séparer les deux moitiés.
- Fouetter 8 cl de crème liquide dans un saladier jusqu'à l'obtention de pics souples.
- Incorporer délicatement 3 cuillères à soupe de 3 c. à soupe de confiture de framboises et 200 g de fromage frais.
- Répartir la préparation à la cuillère dans les moitiés d'œuf.
- Parsemer de 1 nid de meringue et de 1 c. à soupe de morceaux de pomme infusés à la fraise.
- Arroser les moitiés d'œuf du reste de 1 c. à soupe de confiture de framboises et servir.
L'histoire de la recette
Cette recette d'œufs de Pâques à partager façon Eton mess est adaptée d'une recette parue à la page 60 de l'édition de mars 2023 du magazine de Tesco.
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