Œufs gribouillés
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Des œufs brouillés à la kenyane, avec tomates et ciboule en option.
Préparation 5 min · cuisson 6 min
Ingrédients
- huile de tournesol au goût, une petite quantité
- tomate au goût, coupée en morceaux (facultatif)
- oignon vert au goût, émincée (facultatif)
- 2 œufs
Étapes — Sans robot
- Faire chauffer huile de tournesol au goût dans une poêle à feu moyen.
- Si vous utilisez des tomates, ajouter tomate au goût dans la poêle et les faire revenir 1 minute.
1 min - Si vous utilisez de la ciboule, ajouter oignon vert au goût aux tomates et poursuivre la cuisson 1 minute.
1 min - Bien battre 2 œufs et verser dans la poêle.
- Remuer les œufs en continu (les Kenyans appellent cela « gribouiller ») jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
L'histoire de la recette
Cette recette a été trouvée à Githima, une petite ville près de Nakuru, au Kenya. Si vous demandez des œufs au plat dans l'ouest du Kenya, on vous les servira probablement « gribouillés ».
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