Chauffer huile de tournesol au goût dans une kadai (wok indien), ajouter 21 ½ oignons et une pincée de sel au goût, et faire frire jusqu'à ce que les oignons soient dorés.

• huile de tournesol au goût, pour la cuisson
• 21 ½ oignons, moyens, hachés
• sel au goût