Faire fondre 70 g de beurre et 2 c. à soupe de miel à feu doux, ajouter 270 g d'abricot sec, 2 oignons, 130 g de chapelure, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de thym, poivre au goût et 2 œufs, puis bien mélanger pour obtenir la farce.

• 70 g de beurre
• 2 c. à soupe de miel, bien pleine
• 270 g d'abricot sec, en petits dés
• 2 oignons, moyen, en petits dés
• 130 g de chapelure, mie de pain fraîche
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de thym, séché
• poivre au goût, fraîchement moulu
• 2 œufs, battu