Faire fondre 110 g de beurre et 3 ½ c. à soupe de miel à feu doux, ajouter 440 g d'abricot sec, 3 ½ oignons, 210 g de chapelure, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de thym, poivre au goût et 3 ½ œufs, puis bien mélanger pour obtenir la farce.

• 110 g de beurre
• 3 ½ c. à soupe de miel, bien pleine
• 440 g d'abricot sec, en petits dés
• 3 ½ oignons, moyen, en petits dés
• 210 g de chapelure, mie de pain fraîche
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de thym, séché
• poivre au goût, fraîchement moulu
• 3 ½ œufs, battu