Faire fondre 120 g de beurre et 4 c. à soupe de miel à feu doux, ajouter 480 g d'abricot sec, 4 oignons, 230 g de chapelure, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de thym, poivre au goût et 4 œufs, puis bien mélanger pour obtenir la farce.

• 120 g de beurre
• 4 c. à soupe de miel, bien pleine
• 480 g d'abricot sec, en petits dés
• 4 oignons, moyen, en petits dés
• 230 g de chapelure, mie de pain fraîche
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de thym, séché
• poivre au goût, fraîchement moulu
• 4 œufs, battu