Faire fondre 160 g de beurre et 5 c. à soupe de miel à feu doux, ajouter 650 g d'abricot sec, 5 oignons, 310 g de chapelure, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de thym, poivre au goût et 5 œufs, puis bien mélanger pour obtenir la farce.

• 160 g de beurre
• 5 c. à soupe de miel, bien pleine
• 650 g d'abricot sec, en petits dés
• 5 oignons, moyen, en petits dés
• 310 g de chapelure, mie de pain fraîche
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de thym, séché
• poivre au goût, fraîchement moulu
• 5 œufs, battu