Faire fondre 220 g de beurre et 7 c. à soupe de miel à feu doux, ajouter 900 g d'abricot sec, 7 oignons, 430 g de chapelure, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de thym, poivre au goût et 7 œufs, puis bien mélanger pour obtenir la farce.

• 220 g de beurre
• 7 c. à soupe de miel, bien pleine
• 900 g d'abricot sec, en petits dés
• 7 oignons, moyen, en petits dés
• 430 g de chapelure, mie de pain fraîche
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de thym, séché
• poivre au goût, fraîchement moulu
• 7 œufs, battu