Faire fondre 240 g de beurre et 8 c. à soupe de miel à feu doux, ajouter 980 g d'abricot sec, 8 oignons, 470 g de chapelure, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de thym, poivre au goût et 8 œufs, puis bien mélanger pour obtenir la farce.

• 240 g de beurre
• 8 c. à soupe de miel, bien pleine
• 980 g d'abricot sec, en petits dés
• 8 oignons, moyen, en petits dés
• 470 g de chapelure, mie de pain fraîche
• ½ c. à café de sel
• ½ c. à café de thym, séché
• poivre au goût, fraîchement moulu
• 8 œufs, battu